Μετάβαση στο περιεχόμενο
Τα βασικά
Τι ισχύει από το 2026
Από την 1η Ιανουαρίου 2026 ισχύει ενιαίο πλαίσιο υποχρεωτικής κατάρτισης για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων (ΥΑ 110581/2025, ΦΕΚ Β’ 2161/06.05.2025). Κάθε επιχείρηση τροφίμων πρέπει να καταρτίζει όλο το προσωπικό που χειρίζεται τρόφιμα, σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 852/2004.
Το ΚΕΚ ΚΕΠΕΘ, ως πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης, υλοποιεί το βασικό πρόγραμμα των 8 ωρών. Αφορά όσους εργάζονται σε:
Παραγωγή & μεταποίηση
εργαστήρια, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία
Εστίαση
εστιατόρια, καφέ, catering, μαζική εστίαση
Λιανική & διακίνηση
καταστήματα τροφίμων, αποθήκες, μεταφορές
Επίσης: αφορά και το προσωπικό καθαριότητας στους χώρους χειρισμού τροφίμων. Εξαιρούνται όσοι έχουν πτυχίο ΑΕΙ/ΤΕΙ (ή αναγνωρισμένο ισοδύναμο) που αποδεικνύει επαρκή κατάρτιση στην υγιεινή τροφίμων.
Βήμα προς βήμα
Από την εκπαίδευση στη βεβαίωση
-
Κάνετε αίτηση
συμπληρώνετε τη φόρμα στην κορυφή της σελίδας ή μας τηλεφωνείτε.
-
Παρακολουθείτε 8 ώρες
με σύγχρονη τηλεκατάρτιση (ζωντανά μαθήματα μέσω διαδικτύου).
-
Δίνετε την ηλεκτρονική εξέταση του ΕΦΕΤ
e-exam, με ερωτήσεις πάνω στην ύλη του προγράμματος.
-
Αν δεν περάσετε, ξαναδοκιμάζετε
έχετε δύο ακόμη ευκαιρίες, μέσα σε 30 ημέρες η καθεμία.
-
Παίρνετε Βεβαίωση επιτυχούς κατάρτισης
ισχύει 5 χρόνια.
Με μια ματιά
Διάρκεια, τρόπος και κόστος
8
ώρες κατάρτισης
90€
μαζί με το παράβολο 50€ του ΕΦΕΤ
- Σύγχρονη τηλεκατάρτιση
- Περιλαμβάνονται: υλικό σε ψηφιακή μορφή, υποστήριξη από τους εκπαιδευτές πριν τις εξετάσεις και ενημέρωση για τη διαδικασία των εξετάσεων
- Για επιχειρήσεις: τμήμα μόνο για το προσωπικό σας, έως 25 άτομα
Απορίες
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο κοστίζει;
90€ ανά άτομο — περιλαμβάνει το παράβολο 50€ που καταβάλλεται στον ΕΦΕΤ για την εξέταση.
Είναι υποχρεωτικό;
Ναι, για όλο το προσωπικό που χειρίζεται τρόφιμα, εκτός από τους πτυχιούχους που εξαιρούνται.
Έχω βεβαίωση από το παλιό σύστημα. Ισχύει;
Οι βεβαιώσεις της ΥΑ 14708/2007 ισχύουν για 5 χρόνια από 06/05/2025, δηλαδή έως 06/05/2030. Μετά χρειάζεται νέα κατάρτιση.
Τι γίνεται αν δεν περάσω;
Έχετε δύο ακόμη ευκαιρίες (σύνολο 3), μέσα σε 30 ημέρες η καθεμία.
Πόσο ισχύει η βεβαίωση;
5 χρόνια. Μετά παρακολουθείτε ξανά το πρόγραμμα και δίνετε νέα εξέταση.
Μπορώ να το παρακολουθήσω από το σπίτι;
Ναι, με τηλεκατάρτιση — ζωντανά μαθήματα μέσω διαδικτύου.
Πώς κάνω αίτηση;
Συμπληρώστε τη φόρμα «Αίτηση συμμετοχής» στην κορυφή της σελίδας ή καλέστε μας στο 24210 30535.
Εκπαιδεύστε το προσωπικό σας έγκαιρα
Συμπληρώστε τη φόρμα — για ένα άτομο ή για όλη την ομάδα σας — ή τηλεφωνήστε μας τώρα.
